Formation - Adaptation de la prise alimentaire selon les troubles de la déglutition des résidents en EHPAD
Compétences visées
- Dépister et adapter la stratégie de prise en charge à une situation de dénutrition en EHPAD
- Adapter la prise alimentaire selon les troubles de la déglutition chez les résidents de l’EHPAD.
Objectifs et contenu
1. Repérer les signes de la dénutrition chez les résidents
- Définir la dénutrition
- Identifier les causes et les conséquences de la dénutrition
- Repérer les situations à risque de dénutrition
2. Identifier les stratégies de prise en charge de la dénutrition
- Différencier les types d'enrichissements
- Retenir l'intérêt nutritionnel du fractionnement
- Proposer des CNO adaptés aux goûts et besoins des résidents
3. Adapter la texture aux troubles de la déglutition
- Identifier les signes d'un trouble de la déglutition chez les résidents
- Proposer les textures adaptées au besoin des résidents
4. Adapter le contexte du repas au résident
- Proposer un visuel attractif de la texture modifiée
- Accompagner le résident dans sa prise alimentaire
Public concerné : Personnel d'EHPAD et spécifiquement le personnel de soin ou hôtelier
Pré-requis : Aucun
Nombre de stagiaires : 12 participants maximum
Délai d'accès : Date de début de formation la plus appropriée en fonction de vos besoins, préférences et contraintes. En général sous 30 jours.
Référence : EPD-DEN/DEG
Durée : 1 jour soit 7 heures
Type de formation : Intra / Inter
Format : Présentiel
Tarif : 1200€ TTC
Intervenant : Diététicienne Nutritionniste
A noter
Cette formation s'appuie sur les recommandations et référentiels suivants
- Diagnostic de la dénutrition chez la personne de 70 ans et plus - HAS 2021
- IDDSI - Standardisation internationale des textures
Si vous êtes en situation de handicap, contactez nous afin d'envisager ensemble les possibilités d'adaptation.
Référente Handicap
Clarisse Boulin
05 32 78 83 40
clarisse.boulin@cdiet.care
Méthodes de formation
- Affirmative, expositive : cours et fiches pédagogiques
- Démonstrative : powerpoint, videos, ateliers
- Expérientielle : observation et analyse de cas pratiques, contribution des stagiaires à partir de situations
Sanctions et validation
À la fin de la journée de formation : feuille d'émargement, QCM final de 10 à 20 questions et évaluation de la satisfaction à chaud.
À l'issue de la formation, il vous sera remis une attestation de formation, un support pédagogique ainsi qu'un plan d'action.
Dispositif d'évaluation
L'évaluation sera réalisée à partir des critères suivants :
Ce qu'ils en disent
La formation m’a apporté de la clarté sur les possibilités d'enrichissement et ce que l'on doit mettre en place pour s'améliorer
Session 2025 - posté le 06/02/2025
Lors de la formation, il y a une bonne écoute, beaucoup d’échanges et on utilise de bons supports (jeux, vidéos, etc.)
Session 2025 - posté le 06/02/2025
Mise à jour le 06/02/2025
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