Formation - Protocole de prise en charge de la dénutrition en EHPAD
Compétences visées
- Dépister la dénutrition chez les résidents
- Maitriser les stratégies de prise en charge de la dénutrition
- Appliquer le protocole de lutte contre la dénutrition établi en formation
Objectifs et contenu
1. Repérer les signes de la dénutrition chez les résidents en EHPAD
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- Définir la dénutrition
- Identifier les causes et les conséquences de la dénutrition
- Repérer les situations à risque de dénutrition
2. Utiliser les outils de repérage de la dénutrition
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- Sélectionner et utiliser les outils adaptés pour repérer une situation nutritionnelle à risque
3. Surveiller le statut nutritionnel des résidents en EHPAD
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- Sélectionner et utiliser les outils adaptés pour la surveillance
4. Appliquer la méthode d’enrichissement protéino-énergétique
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- Différencier les types d’enrichissements
- Proposer des enrichissements adaptés aux goûts et besoins des résidents sur le petit-déjeuner et la collation
5. Adapter les collations aux besoins des résidents
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- Organiser les collations des résidents en situation de dénutrition
6. Adapter l’utilisation des CNO aux résidents
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- Proposer des CNO adaptés aux goûts et besoins des résidents
Public concerné : Groupe hétérogène avec un représentant de chaque corps de métier de votre EHPAD : Cadre de vie, soins, IDEC, animation, etc.
Pré-requis : Aucun
Nombre de stagiaires : 12 participants maximum
Délai d'accès : Date de début de formation la plus appropriée en fonction de vos besoins, préférences et contraintes. En général sous 30 jours.
Référence : EPD-PROT_DEN
Durée : 1 jour soit 7 heures
Type de formation : Intra
Format : Présentiel ou Virtuel
Tarif : 1200€ TTC
Intervenant : Diététicienne Nutritionniste spécialisée en gériatrie
A noter
Cette formation s'appuie sur les recommandations et référentiels suivants
- Diagnostic de la dénutrition chez la personne de 70 ans et plus - HAS 2021
Si vous êtes en situation de handicap, contactez nous afin d'envisager ensemble les possibilités d'adaptation.
Référente Handicap
Clarisse Boulin
05 32 78 83 40
clarisse.boulin@cdiet.care

Méthodes de formation
- Affirmative, expositive : cours et fiches pédagogiques
- Démonstrative : powerpoint, videos, ateliers
- Expérientielle : observation et analyse de cas pratiques, contribution des stagiaires à partir de situations
Sanctions et validation
À la fin de la journée de formation : feuille d'émargement, QCM final de 10 à 20 questions et évaluation de la satisfaction à chaud.
À l'issue de la formation, il vous sera remis une attestation de formation, un support pédagogique ainsi qu'un protocole de prise en charge de la dénutrition adapté à votre établissement.
Dispositif d'évaluation
L'évaluation sera réalisée à partir des critères suivants :
Ce qu'ils en disent
La formation m’a apporté de la clarté sur les possibilités d'enrichissement et ce que l'on doit mettre en place pour s'améliorer
Session 2025 - posté le 06/02/2025
Lors de la formation, il y a une bonne écoute, beaucoup d’échanges et on utilise de bons supports (jeux, vidéos, etc.)
Session 2025 - posté le 06/02/2025
Mis à jour le 13/03/2025
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