La dénutrition joue un rôle fort dans les processus relatifs aux escarres, dans leur apparition mais aussi leur persistance. De manière moins évidente, les escarres participent au phénomène de dénutrition et donc à leur propre maintien.
Que sont les escarres, pourquoi l’état nutritionnel est-il considéré comme le premier facteur de ces plaies, et que pouvons-nous faire face à cela en EHPAD ?
Voici une petite tentative de réponse … Bonne lecture !
